Parceria entre marca brasileira e tradicional empresa italiana dá origem ao primeiro bitter do mundo produzido com Amarena Fabbri original e inaugura o “The New Classic Bitter Tour 2026”
A Nib Bebidas e a Fabbri 1905 anunciam uma collab inédita entre Nib Bitter e Amarena Fabbri, unindo a tradição centenária italiana à criatividade brasileira na coquetelaria premium. A parceria dá origem ao primeiro bitter do mundo produzido com a Amarena Fabbri original, ingrediente icônico dos grandes clássicos da mixologia internacional. O lançamento marca também o início do “The New Classic Bitter Tour 2026”, projeto itinerante que percorrerá cidades do Brasil e da América do Sul promovendo experiências imersivas, masterclasses e degustações para bartenders, especialistas e amantes da nova geração da coquetelaria clássica.
Com mais de 120 anos de tradição italiana, a Fabbri é considerada referência global no universo Amarena e encontrou na Nib uma marca alinhada à inovação, qualidade e desenvolvimento da cultura de bitters no Brasil. “O Nib Bitter × Amarena Fabbri já nasce clássico. Não criamos um produto experimental ou passageiro, mas um bitter equilibrado, versátil e atemporal, pronto para entrar imediatamente em coquetéis clássicos como Negroni, Old Fashioned, Boulevardier, Manhattan, Bramble e Fitzgerald. A Amarena Fabbri já faz parte da memória afetiva e do repertório da coquetelaria mundial, e nosso objetivo foi transformar essa familiaridade em uma nova experiência”, afirma Pablo Moya, sócio da Nib Bebidas.
O desenvolvimento do produto aconteceu de forma colaborativa entre Brasil e Itália, envolvendo equipes técnicas das duas marcas em um processo de troca de amostras, ajustes de formulação e harmonização de perfis sensoriais ao longo de meses. O bitter mantém o sabor da Amarena como protagonista absoluto, equilibrado por um leve amargor e ingredientes brasileiros selecionados, criando possibilidades que vão da coquetelaria clássica às combinações low alcohol, gastronomia, confeitaria e cafeterias.
The New Classic Bitter Tour 2026
Para apresentar o lançamento ao mercado, a Nib transforma a collab em uma experiência itinerante com o “The New Classic Bitter Tour 2026”. O projeto nasce do próprio DNA da marca profundamente conectada à comunidade da coquetelaria brasileira.
“O contato físico, a troca e a experiência prática continuam sendo fundamentais para a construção da cultura da coquetelaria premium. O tour é uma forma de materializar isso na prática”, explica Moya.
O roteiro do tour inclui participação na Fispal Food Service, no Taste Festival e Na ProWine, em São Paulo, além de eventos em Belo Horizonte, Curitiba, Rio de Janeiro, Fortaleza e uma etapa internacional no Classe Maestra, considerado um dos principais encontros da coquetelaria da América do Sul, que acontece em Lima, no Peru.
Durante as experiências, o público terá acesso a degustações técnicas, aulas sobre aplicações corretas de bitters e explorações práticas em coquetelaria, gastronomia e pâtisserie.
Mercado premium e expansão
O lançamento também marca uma nova fase de expansão da Nib Bitter. A expectativa da marca é alcançar faturamento próximo de R$ 3,5 milhões no primeiro ano completo do Nib Bitter Amarena e consolidar sua presença nacional e internacional até 2027.
A primeira edição do produto terá apenas 500 garrafas disponíveis, em uma leva ultra-limitada voltada ao lançamento oficial. Já entre o final de junho e início de julho, outras 3 mil unidades serão disponibilizadas ao mercado.
Segundo a marca, o investimento total no lançamento e no “The New Classic Bitter Tour 2026” deve alcançar cerca de R$ 500 mil.
A Nib também projeta expansão para todos os estados brasileiros e presença em ao menos cinco países da América do Sul até 2027, além de negociações em andamento para entrada nos Estados Unidos e Itália.
Coquetelaria premium em ascensão
Para a Nib, o atual momento da coquetelaria brasileira é o mais sofisticado e promissor da história do setor. O crescimento do interesse por drinks autorais, ingredientes premium, produtos low alcohol e experiências ligadas à mixologia acompanha uma transformação do comportamento do consumidor brasileiro, cada vez mais interessado em origem, qualidade e narrativa dos produtos.
Esse movimento ganhou ainda mais relevância recentemente com o lançamento do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026, que passou a incluir pela primeira vez o Exceptional Cocktail Award, prêmio voltado à excelência da mixologia nacional.
“Nascemos para desenvolver bitters brasileiros capazes de entregar qualidade internacional e fortalecer a cultura da coquetelaria no país. Hoje, vemos o bitter deixando de ser um ingrediente de nicho para assumir um papel central na nova geração dos clássicos”, conclui Pablo Moya.
Sobre a Nib Bebidas:
Fundada em 2018 com a missão de elevar a experiência de consumo de bebidas, a NIB Bebidas é uma empresa dedicada à produção de coquetéis engarrafados de alta qualidade. Desde a sua fundação, a NIB Bebidas tem buscado redefinir o padrão de excelência na indústria de bebidas, combinando soluções, tradição, inovação e paixão em cada garrafa que produz.
