domingo, junho 26

Café de La Musique promove Dia dos Namorados antecipado com três menus harmonizados com drinks e vinhos

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Na sexta e no sábado, 10 e 11 de junho, os casais que consumirem o menu também vão ganhar uma pequena aula de harmonização de cada prato escolhido. O jantar será servido em quatro etapas com valores a partir de R$ 420 o casal

 

“Nossa proposta para a data que celebra a paixão dos casais apaixonados será diferente. Decidimos ‘antecipar’ o Dia dos Namorados para sexta e sábado, vamos proporcionar aos pares românticos uma pré-comemoração bastante romântica e diferente com uma pequena aula em suas mesas sobre as harmonizações dos rótulos de vinhos e drinks, a partir dos pratos escolhidos. Vai ser bem legal e muito envolvente, aposto que no domingo aqueles que vão cozinhar para seu amado(a), vão lembrar das nossas explicações e fazer uma ótima harmonização”. É assim que o curador do Cafe de La Musique Brasília, Lino Fructuoso, começa explicando a proposta da casa.

Localizado às margens do Lago Paranoá, no Setor de Clubes Sul Tr. 2 (ao lado do Pier 21), dispondo de um espaço totalmente vazado e com vista para um dos principais pontos turísticos da capital, o Cafe de La Musique vai ofertar três menus especiais (ambos em quatro etapas), durante o jantar desta sexta e no sábado, 10 e 11 de junho.

Cafe de La Musique Brasília

Taça da Felicidad

“Montamos um jantar harmonizado com drinks e vinhos, e para aqueles que são mais animados, também vão curtir nosso recém inaugurado club, uma boate linda onde teremos shows ao vivo em ambos os dias”, detalha o curador.

12 pratos criados especialmente para a ação

Idealizado pelo chef Frazão e por Lino Fructuoso, em parceria com o mixologista Guto Lopes, 12 pratos, dois drinks autorais e sete rótulos de vinhos compõem a experiência, onde cada etapa será harmonizada com uma bebida.

Cafe de La Musique Brasília

Dois drinks foram preparados especialmente para harmonizar com ambas as opções, de entradas/aperitivos. São eles: Porção do amor – feito com gin, xarope de rosas e morango, sumo de limão e água com gás; e o IL – feito com fernet branca menta, limoncello, xarope artesanal de maracujá com açafrão, sumo de limão, água tônica, orange bitters e aromáticas bitters.

Primeiro menu (R$ 440 casal)

Aperitivo: Carpaccio à moda do chef, harmonizado com espumante 1913 Rosé.

Entrada: Deliciosa Croqueta artesanal de costela, harmonizada com os drinks Porção do amor ou IL.

Prato principal: Medalhão de filé mignon acompanhado de arroz com brócolis e castanhas ao molho francês poivre (feito com pimentas verdes), harmonizado com o vinho tinto Ribeira Reserva Carmènere (Chile).

Segunda opção de prato principal: Salmão grelhado ao molho da casa, servido com batata sauté, tomatinhos sweet grape confiados e farofa de castanha. Harmonizado com o vinho tinto 4 Estaciones Icon Summer Chardonnay (Argentina).

Sobremesa: Duas taças da felicidade Cafe de lla Musique, harmonizada com um cálice de vinho do porto (Portugal).

Cafe de La Musique Brasília

Carpaccio do Chef Gustavo Carvalho

Segundo menu (R$ 530 casal)

Aperitivo: Duo de bruschettas, harmonizado com os drinks Porção do amor ou IL.

Entrada: Burrata dos Deuses, harmonizada com o vinho branco Casa Del Maipo Chardonnay ( Del Maipo).

Prato principal: Risoto de filé mignon com cogumelos (receita criada pelo renomado chef Lui Veronese, especialmente para o Cafe de La Musique Brasília), harmonizado com o vinho tinto CUVI Tempranillo ( Espanha).

Segunda opção de prato principal: Massa fresca – Tagliatelle de frutos do mar, harmonizado com o vinho branco Quédate Sauvignon (Espanha).

Sobremesa: Duas trufas de chocolate servidas com sorvete artesanal de creme, harmonizada com um cálice de vinho do porto (Portugal).

Cafe de La Musique Brasília

Medalhão de Filé ao molho poivre

Terceira opção (R$ 420 casal)

Aperitivo: Quadra de croqueta de rabada, harmonizada com os drinks Porção do amor ou IL.

Entrada: Ceviche de tilápia, harmonizado com espumante 1913 rosé.

Prato principal: Espaguete ao molho italiano putanesca (feito com tomates, anchova, azeitonas pretas e verdes, e alcaparras), harmonizado com o vinho branco Quédate Sauvignon (Espanha).

Segunda opção de prato principal: Risoto de limão Siciliano com filé mignon e molho Chimichurri (receita criada pelo chef Frazão, especialmente para o Cafe de La Musique Brasília), harmonizado com o vinho tinto CUVI Tempranillo (Espanha).

Sobremesa: Brownie Recheado com doce de leite, servido com sorvete de tapioca e calda de chocolate.

Cafe de La Musique Brasília

Ceviche de Tilápia

Serviço

Cafe de La Musique Brasília – Jantar harmonizado namorados

Onde: Cafe de La Musique Brasília (Setor de Clubes Sul, Tr. 2 – ao lado do Pier 21)

Quando: sexta e sábado, 10 e 11 de junho, a partir das 19h

Reservas: (61) 9 9983-6016

Para mais informações: @cafedelamusiquebrasilia

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About Author

Gaúcho de nascimento, brasiliense de coração. Economista, 23 anos, amante de viagens e gastronomia. instagram: @davirezende__

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