Restaurantes apostam em pratos fitness para as férias de verão

Ano Novo, Dieta Nova…

Começo de ano já pode ser considerado o mês oficial do início das dietas, afinal, o start de um novo ano traz consigo resoluções importantes para se começar um novo ciclo com pé direto. Entre as maiores promessas de ano novo, entrar em forma, praticar atividades físicas e ter hábitos de vida mais saudável estão entre os pedidos mais populares. Foi-se o tempo em que quem estava de dieta precisava se privar de frequentar bares e restaurantes por medo de quebrar o regime. Hoje em dia, os cardápios dos restaurantes estão repletos de opções leves para agradar em cheio esse tipo de público.

: Frango Recheado Marcello Lope

: Palmito pupunha com manteiga da terra … nho confit_

: Ceviche de banana da terra_

: Atum semigrelhado com molho umami, pu …

: Pescada amarela com crosta de castanhas_ Rafael Facundo_ Blend Boucherie

No restaurante Blend Boucherie (412 Norte) os comensais têm no menu opções funcionais que são leves e não perdem nada no quesito sabor. Entre as delícias, opções como: peito de frango recheado com queijo minas, tomate seco e rúcula (R$ 51,90); pescada amarela com crosta de castanha (R$65,90); hambúrguer de soja gratinado com muçarela de búfala (R$55,90). Entre os pratos leves sucesso no rodízio de guarnições mais famoso da cidade estão: risoto de quinoa, vegetais salteados, tomate assado, batata doce recheada, entre outros.

No criativo Bla’s (406 Norte), há opções leves para todos os gostos, de entrada as opções são: palmito de pupunha com tomatinhos confit (R$15,00); tataki de atum (R$20,00); ceviche de banana da terra (R$15,00); salada da casa ao molho chimichurri (R$15,00). Para prato principal, a sugestão é se deliciar com o delicioso atum semigrelhado com molho umami, purê de batata roxa, sunomomo e algas (R$49,00) ou ainda uma saborosa (R$35,00). De sobremesa, o abacaxi, granita de caipirinha, capim santo e coco (R$17,00). Há ainda opções para dividir, como: cogumelos recheados com chimichurri (R$35,00) e também a burrata com azeite, tomatinhos confit e manjericão (R$32,00).

Serviço: