Às quartas-feiras o menu será de risotos, enquanto nas quintas-feiras é a vez das massas. Em ambos, o cardápio será servido em cinco etapas
Um pedacinho da Itália às margens do Lago Paranoá. Essa é a novidade do restaurante do Cafe de La Musique Brasília para o mês de julho. Comandada pelo chef Frazão, a cozinha do empreendimento vai dar vida ao Festival da Culinária Italiana.
Todas as quartas-feiras o cliente terá à escolha um menu em cinco etapas de risotos, a R$ 79 (por pessoa). Os pratos servidos são: Filé mignon; Limão siciliano; Costelinha suína, ovo mollet, molho chimichurri e aioli de agrião; Abóbora cabotiá, carne na lata do Léo Hamu e espuma de limão siciliano; e o de Gorgonzola com legumes, aioli de wasabi e crispy de batata doce.
Risoto do Chef Frazão – Foto: Gustavo Carvalho
Já nas quintas-feiras, será a vez das massas, também em cinco etapas e a R$ 78 (por pessoa). As massas escolhidas são: Tagliatelle de frutos do mar; Espaguete à putanesca; Ravioli recheado com abóbora cabotia, linguiça artesanal e mussarela, servido com molho limone e crispy de parma; Nhoque de batata ao molho de ragu de linguiça artesanal, ovo pochete e crispy de carne de lata; e a Lasanha à bolonhesa servida com molho demi-glace e fonduta de queijo parmesão.
Às sextas-feiras, nada melhor que um vinho!
Desde a chegada do inverno, o Cafe de La Musique Brasília lançou o Wine Festival, para harmonizar com as noites frias de sexta-feira da capital. O projeto é organizado em parceria com a importadora Del Maipo, e será realizado durante todas as sextas de julho.
Cafe de La Musique Brasília fachada – Foto: Maurício Nunes
O festival também é uma opção para quem quer aprender mais sobre vinhos, com uma sommelier que explica para o público os vinhos que serão servidos, a representação de cada rótulo, tipos de uvas e harmonizações possíveis. Os ingressos antecipados custam R$ 109 (por pessoa), podendo ser adquiridos pelo número (61) 9 9983-6016. Já no dia do evento, a entrada custará R$ 119.
Serviço
Cafe de La Musique Brasília
Onde: Cafe de la Musique Brasília (SCES, Tr. 2, ao lado do Pier 21);
Horário de funcionamento: quarta a domingo, 18h às 1h
Reservas: (61) 9 9983-6016
Para mais informações: @cafedelamusiquebrasilia
