Dia Mundial do Macarrão: comemore a data com muito sabor

É difícil encontrar alguém que não goste de macarrão, um dos alimentos mais antigos do mundo, que surgiu na China e foi eternizado pelos italianos. Conhecido pela sua versatilidade, pode ser encontrado em versões longas, como os tradicionais espaguetes e fettuccines; e ainda em tipos frescos, integrais ou recheados. Eles vão da salada ao prato principal e, em comum, há sempre aquela lembrança afetiva que uma comida confortável oferece.

Aliás, o macarrão tem um dia para chamar de seu. Em 1995, durante o 1º Congresso Mundial de Pasta, na Itália, foi criado o Dia Mundial do Macarrão, 25 de outubro.

Para festejar a data, confira o que restaurantes do DF estão preparando:

Cantucci Osteria

É claro que o Cantucci Osteria (403 Norte), especializado em comida italiana, vai comemorar a data. O Chef Rodrigo Melo preparou uma promoção irresistível aos clientes com um prato que faz parte das Especialidades da Casa. No dia 25 de outubro, no almoço e jantar para consumo no salão, quem pedir o Casarecce al Pesto (R$ 52) – Massa fresca, molho pesto de castanhas e parmesão, straciatella, tomatinhos confitados, farofinha de panko ao limão siciliano – vai ganhar outro de cortesia. Isso mesmo, o prato vai vir em dobro.

A Casa possui ainda outras deliciosas opções de massa, são elas: Fideuá Frutti di Mare (R$ 59) – Capellini ao molho de frutos do mar (lula, polvo, mexilhão, camarão e vôngole) com toque de pimentão vermelho, ervilhas e aioli de páprica; Spaghetti alla Carbonara di Pulpo (R$ 59) – Espaguete, polvo e pancetta salteados, gema de ovo, parmesão e pimenta do reino.

Casarecce al Pesto – Divulgacao Cantucci Osteria

Haná Restaurante Japonês

Na cultura oriental, o Macarrão ganha um destaque especial no preparo dos tradicionais yakissobas. O prato quente que virou queridinho dos brasileiros está presente no Rodízio Premium Haná (R$ 107,90) entre as mais de 55 opções de pratos, sushis, sashimis, robatas, shimejis e rolls.

Para quem prefere os diferentes preparos disponíveis no cardápio, é possível escolher entre o Yakissoba de Filé, filet, macarrão especial, acelga, repolho branco, repolho roxo, cenoura e brócolis (R$ 43), o Yakissoba de Frango, a receita tradicional da casa feita com frango como proteína (R$ 38) e o Yakissoba de Legumes, opção ideal para os vegetarianos (R$ 34).

Yakissoba de Frango Hana – Foto: Divulgação

Dudu Bar

A criatividade e a diversidade de referências são marcas registradas da cozinha autoral do chef Dudu Camargo, que comanda o Dudu Bar (303 Sul). Para os apaixonados pela massa, os preparos de proteína ganham acompanhamentos especiais. No O Diabo Veste Prada, filé mignon grelhado ao molho especial da casa acompanha o fettuccine ao triplo burro com sálvia (R$ 85,97). Para o cardápio executivo “Você tem fome de quê?”, o chef apresenta o Não Saio Daqui, filé a parmegiana empanado na farinha panko, gratinado com muçarela de búfala sob molho de tomate fresco, acompanha o espaguete com pasta de brócolis e alho crocante (R$ 57,97).

Há também os derivados da massa, que também podem ser consideradas como macarrão. Exemplo é o Caprese, penne ao perto de baru e tomate cereja com filé de frango grelhado ao molho de queijos (R$ 39,97). Um dos pontos de encontro mais queridos da capital, o Dudu Bar conta com uma carta de drinques, cervejas e vinhos com diversas opções para quem deseja harmonizar a celebração deste dia.

Santé Lago & Santé 13

Com uma atmosfera intimista e aconchegante, as casas Santé Lago (orla da Ponte JK) e Santé 13 (413 Norte) são boas pedidas para um encontro com amigos ou uma reunião em família em todos de uma deliciosa refeição. Para o Dia do Macarrão, a casa apresenta o Fettuccine Santé, massa longa com camarões, lulas e cogumelos paris ao molho especial da casa (R$ 89). O cardápio conta também com drinques autorais e vinhos de diversas partes do mundo para melhor harmonizar com a massa.