Lançamento da mostra será nesta quarta-feira (3), e segue até o dia 10 de agosto, enquanto participação da casa em um dos principais festivais gastronômicos do país vai até 28 de agosto, com nove pratos exclusivos, incluindo um vegano
Prestes a completar uma década, o restaurante brasiliense Rio Bistrô (405 Sul) é um point para aqueles que querem matar um pouquinho da saudade da cidade maravilhosa. A casa de gastronomia brasileira une referências do Rio de Janeiro a exemplo do piso de sua varanda que faz alusão ao calçadão de Leblon, as paredes com imagens de pontos turísticos da cidade, bem como os pratos que levam nomes de famosas personalidades cariocas.
Salada de carpaccio Rio Bistrô – Foto: DMB Divulgação
O empreendimento costuma fazer ações diferentes para conquistar o público, desde a famosa quarta-feira das mulheres – projeto que já dura cinco anos -, a música ao vivo, feijoada, participações em festivais e eventos externos, assim como novidades em seu cardápio. Para esse mês de agosto, a casa apresenta duas novidades: uma exposição fotográfica em homenagem às mulheres e a participação no festival Restaurant Week.
Elas em foto
Fotografa Márcia Couto – Divulgação
A partir desta quarta-feira (3), até 10 de agosto, o Rio Bistrô recebe a exposição “Nossas marcas, nossa história”, da fotógrafa brasiliense Márcia Couto. A mostra apresenta tem como objetivo promover profunda reflexão a respeito da realidade que as mulheres vivem em diversas fases da vida.
Sob as lentes da profissional, desde 2020, mais de 100 mulheres posaram para o projeto Elas em Foto, que ajuda a retomarem a sua autoestima. A luz natural, o jogo de luzes e sombras são as principais aliadas durante a produção das fotos que visam valorizar a mulher e, exatamente por isso, Márcia Couto não usa photoshop, visto que seu conceito é que nada precisa ser escondido ou modificado, mas sim aceito e admirado.
“Esse projeto nasceu a partir de um recomeço pessoal aos 40 anos, onde a partir da fotografia consegui me redescobrir e enxergar o processo que passei, desde um olhar triste, uma feição de alegria, um traço no rosto de felicidade, onde tudo isso foi registrado em fotos. Então a partir desta vivência decidi entrar no mundo da fotografia para ajudar as mulheres a fortalecerem suas identidades e auto imagem. Durante o processo acontece uma explosão de autoestima que é revelada a cada click, totalmente de forma natural a partir de um papo leve, a intimidade vem, e a mágica acontece”, explica Márcia Couto.
Restaurant Week
Sempre presente no festival Restaurant Week, o Rio Bistrô apresenta opções criativas e inéditas em seu menu em três etapas a R$ 68,90 (almoço) e R$ 78,90 (jantar). Para esta edição nove pratos foram criados entre entradas, pratos principais – incluindo um vegano – e sobremesas.
Para as entradinhas e sobremesas tanto no almoço quanto do jantar o cliente terá a escolha duas opções: Salada de folhas verdes e carpaccio de filé, parmesão, búfala, castanha de caju e vinagrete dijon; ou Bolinho de mandioca com queijo e molho de goiabada cascão. E sobremesa, Verrine de Banoffee ou Torta de limão com base crocante e merengue suíço maçaricado.
Já entre os pratos principais do almoço: Picadinho ao demi-glace de cachaça e rapadura, arroz cremoso com queijo canastra e farofa de feijão fradinho e banana; Risoto de bobó de camarão; e a opção vegana servida no almoço e jantar, Penne sem glúten puxado no azeite com mix de cogumelos. Enquanto para o jantar, duas opções de prato principal: Filé ao molho de jabuticaba defumada com purê de batatas e gorgonzola; ou Risoto pelati com camarões e polvo.
Serviço
Rio Bistrô – Exposição Nossas marcas, nossa história
Quando: 3 a 10 de agosto
Onde: Restaurante Rio Bistrô, 404 Sul, Asa Sul;
Para mais informações: @riobistrobrasilia e @elas_em_foto
Rio Bistrô – Restaurant Week
Quando: até 28 de agosto
Quanto: R$ 68,90 (almoço) e R$ 78,90 (jantar).
Para mais informações e reservas: @riobistrobrasilia e (61) 3321-1412
